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车侑蓝原浆酒是什么意思今天才明白

车侑蓝原浆酒是什么意思今天才明白

  每个喝酒的人都有自己的偏爱,有人喜欢低度,有人喜欢高度;有人喜欢浓香,有人喜欢酱香,这都是正常的。有一些酒友,非常喜爱原浆酒,经常买原浆酒喝,套用这些酒友的话说:原浆酒纯,事实真的是这样吗?

  原浆酒的定义

  直接蒸馏出来的酒才叫原浆酒。

  一般来说,原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米、薯类等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,这种酒可不能随便喝。

  为求口感,必须进行勾兑

  几乎所有的酒都是勾兑而成。

  不要排斥“勾兑”这个词,只是制售假酒的人污名化了而已。

  正常情况下,为了达到最佳的口感,白酒一般采用不同年份或不同轮次的原浆进行混合配比勾兑的,俗称酒勾酒。 以酱酒为例,其坤沙酒是由七个轮次勾兑而成,所以才会有酸甜苦辣麻涩枯七种味道,只是每个人在喝的时候,依当时的身体和感官不同,会品出不同的味道。如果只是单轮次所谓的“原浆酒”,则没有任何层次感,口感极差。

  为求度数,必须进行勾兑

  刚出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。贮存一定的时间,车侑蓝把这些有害物质挥发掉。

  原浆酒即使贮藏几年以上,其度数依然较高,所以必须把不同轮次的原浆酒进行调和,以达到降度的目的,这个勾兑过程叫调酒。

  另外,市场上还有些酒的度数较低,这就需要在调酒的时候加水(同时需要加塑化剂等各种原料)进行降度处理。

  勾兑而成的酒不能称之为原浆酒

  综上所述,从本质上来说,勾兑酒已经不是原浆酒了,而叫“勾兑酒”。既然如此,为什么市场上还有很多的原浆酒销售呢,甚至还有一个是知名大牌酒企。小编负责任的告诉您,这就是个噱头而已,如果非要一个准确的表述,我倒觉得所有的酒都应该叫调和酒才更为客观。所以说,喝酒,还是要以质量说话,不要迷信概念性的东西。

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