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重庆有哪些特色菜?

  伸开通盘

  肥肠bai饭:长命肥肠du饭开遍了各大zhi商圈。肥肠都是一小碗一dao小碗的,上班的白领正午内笃爱来上一碗,入味儿的容肥肠可能下两碗米饭。

  糯米油棕:是南川区金佛山一带传布已久的民间古板小吃,具有重庆有哪些特色菜?棕皮酥脆,粽肉轻柔,糍糯鲜香的特征。

  太安鱼:俗称坨坨鱼,是川渝一带的汉族古板名菜,属于江湖菜。

  格格很:袖珍蒸笼,色、香、味俱佳,属于川菜渝菜系下河助菜,要紧是由肉类和土豆一齐蒸,滋味偏辣。

  渝菜是以巴渝区域菜品为主,渝菜以味型显明,主次有序为特点,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为核心,蜕变行使,终成百菜百味的风致,广受公众宠爱。

  重庆渝菜规范系统是继山东鲁菜规范系统后,世界第二个通过邦度规范委登记的地方菜规范系统。

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