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帕克城的律师格雷格·毕晓普(Greg Bishop)建议,在退休期间不要食用超级加工食品

帕克城的律师格雷格·毕晓普(Greg Bishop)建议,在退休期间不要食用超级加工食品

即使你退休了,你仍将生活在一个快节奏、快速完成、多任务的世界里,竞争的选择不断地争夺着你的注意力。在你的时间里有如此多相互冲突的需求,以至于即使是在一个一致的基础上合理饮食也可能是一项艰巨的任务。更糟糕的是,美国公司每年花费数十亿美元来开发、生产、包装和销售迎合我们口味的食品,这些食品又甜又咸,脂肪含量高,不仅方便快捷,而且可能会让人上瘾。

长期以来,研究得出的结论是,食用大量的深加工食品会增加患各种健康问题的风险,包括心脏病、肥胖、高血压、高胆固醇、癌症和抑郁症。部分原因是加工食品通常含糖量高,脂肪含量高,纤维和营养成分含量低。最近的研究为超级加工食品的健康后果提供了更多的证据。一项研究表明,每天食用四份以上的超加工食品会使过早死亡的风险增加62%(相比之下,少吃或不吃超加工食品的人会增加62%)。另一项研究表明,每天多吃10个百分点的超加工食品,患心血管疾病的风险就会增加10%以上。

未加工的,加工过的和高度加工过的食物,天哪!

考虑到这些危险,你可能想知道当食物被归类为未加工的、加工过的或超加工的意味着什么。

未加工(或最低程度加工)食品指的是天然食品,其中的纤维、营养物质和维生素保持原状。未加工的食物包括水果、蔬菜、无盐坚果、生禽、肉和鱼。需要说明的是,未经加工的食品可能已经通过去除不能食用的部分、巴氏杀菌、煮沸、冷冻、烘烤、干燥或压碎而改变了其自然状态。但机械加工(如从树上切苹果、磨牛肉或分离奶油制成黄油)和化学加工之间有很大的区别。最重要的是,未加工的食物可以保持其原有的纤维、营养和维生素。

另一方面,加工食品是一种改变其自然状态的食品,通常是通过添加盐、糖或其他物质来实现的。加工食品通常包括两到三种成分,如罐装蔬菜或水果,罐装鱼或肉,和新鲜的面包。

相比之下,深加工(或超加工)食品会添加很多配料,比如工业用油、糖、精制碳水化合物、合成香料、钠、脂肪、天然香料、人工香料、人工色素和防腐剂。高度加工食品的例子包括即食食品、软饮料、快餐、冷冻食品、微波食品、冷盘、包装饼干和蛋糕、快餐食品和咸味食品。

给长者的建议

Greg Bishop是犹他州帕克城的一名律师,他建议老年人通过以下七个步骤来减少并最终消除他们每天对高度加工食品的摄入:

制定合理的过渡计划,从每餐增加新鲜食物开始,逐渐减少加工食品。“突然戒掉”可能太难了,让你想要放弃

在两餐之间吃新鲜的水果和蔬菜,而不是甜的或咸的零食

避免在杂货店的中间购物——坚持购买农产品、肉类和奶制品,这些通常是在商店的边缘

减少并最终避免加工肉类,如培根、火腿、热狗和香肠

限制然后取消含糖饮料,然后是人工加糖饮料。最后,过渡到只喝水(包括碳酸水),用新鲜水果调味

停止在食物中添加盐(为了提味,可以使用其他调味品,如胡椒或大蒜)

选择全谷物(糙米、全麦面食、全麦面包)而不是加工过的谷物(白米、鸡蛋面食、白面包)

Greg Bishop是一名经验丰富的企业律师、合规官和人力资源主管,总部位于犹他州帕克城。在过去的三十年里,他一直致力于帮助企业获得成功。现在,他更专注于团队建设,激励他人不断提高自己,让生活更充实。

帕克城的律师格雷格·毕晓普(Greg Bishop)建议,在退休期间不要食用超级加工食品

即使你退休了,你仍将生活在一个快节奏、快速完成、多任务的世界里,竞争的选择不断地争夺着你的注意力。在你的时间里有如此多相互冲突的需求,以至于即使是在一个一致的基础上合理饮食也可能是一项艰巨的任务。更糟糕的是,美国公司每年花费数十亿美元来开发、生产、包装和销售迎合我们口味的食品,这些食品又甜又咸,脂肪含量高,不仅方便快捷,而且可能会让人上瘾。

长期以来,研究得出的结论是,食用大量的深加工食品会增加患各种健康问题的风险,包括心脏病、肥胖、高血压、高胆固醇、癌症和抑郁症。部分原因是加工食品通常含糖量高,脂肪含量高,纤维和营养成分含量低。最近的研究为超级加工食品的健康后果提供了更多的证据。一项研究表明,每天食用四份以上的超加工食品会使过早死亡的风险增加62%(相比之下,少吃或不吃超加工食品的人会增加62%)。另一项研究表明,在超加工食品的饮食中,每增加10个百分点,患心血管疾病的风险就会增加10%以上。

未加工的,加工过的和高度加工过的食物,天哪!

考虑到这些危险,你可能想知道当食物被归类为未加工的、加工过的或超加工的意味着什么。

未加工(或最低程度加工)食品指的是天然食品,其中的原始纤维、营养物质和维生素保持原状。未加工的食物包括水果、蔬菜、无盐坚果、生禽、肉和鱼。需要说明的是,未经加工的食品可能已经通过去除不能食用的部分、巴氏杀菌、煮沸、冷冻、烘烤、干燥或压碎等方法改变了其自然状态。但机械加工(如从树上切苹果、磨牛肉或分离奶油制成黄油)和化学加工之间有很大的区别。最重要的是,未加工的食物可以保持其原有的纤维、营养和维生素。

另一方面,加工食品是一种改变其自然状态的食品,通常是通过添加盐、糖或其他物质来实现的。加工食品通常包括两到三种成分,如罐装蔬菜或水果、罐装鱼或肉以及新鲜出炉的面包。

相比之下,深加工(或超加工)食品会添加很多配料,比如工业用油、糖、精制碳水化合物、合成香料、钠、脂肪、天然香料、人工香料、人工色素和防腐剂。高度加工食品的例子包括即食食品、软饮料、快餐、冷冻食品、微波食品、冷盘、包装好的饼干和蛋糕、快餐食品和咸味食品。

给长者的建议

Greg Bishop是犹他州帕克城的一名律师,他建议老年人通过以下七个步骤来减少并最终消除他们每天对高度加工食品的摄入:

制定合理的过渡计划,从每餐增加新鲜食物开始,逐渐减少加工食品。“突然戒掉”可能太难了,让你想要放弃

在两餐之间吃新鲜的水果和蔬菜,而不是甜的或咸的零食

避免在杂货店的中间购物——坚持购买农产品、肉类和奶制品,这些通常是在商店的边缘

减少并最终避免加工肉类,如培根、火腿、热狗和香肠

限制然后取消含糖饮料,然后是人工加糖饮料。最后,过渡到只喝水(包括碳酸水),用新鲜水果调味

停止在食物中添加盐(为了提味,可以使用其他调味品,如胡椒或大蒜)

选择全谷物(糙米、全麦面食、全麦面包)而不是加工过的谷物(白米、鸡蛋面食、白面包)

Greg Bishop是一名经验丰富的企业律师、合规官和人力资源主管,总部位于犹他州帕克城。在过去的三十年里,他一直致力于帮助企业获得成功。现在,他更专注于团队建设,激励他人不断提高自己,让生活更充实。

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