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一项新的研究推翻了吃盐有助于减肥的观点

一项新的研究推翻了吃盐有助于减肥的观点

高血压(BP)在美国影响着超过1.5亿的成年人,使他们面临更多的健康问题,包括心脏病发作和中风。由于盐的摄入被认为是通过刺激口渴和导致更多的液体摄入而导致高血压,因此减少盐的摄入被广泛认为是降低血压的重要策略。另外,最近的研究表明,更高的钠摄入量实际上并不会刺激口渴和液体摄入,而是通过改变身体的总能量需求来促进减肥。

一项由贝斯以色列女执事医疗中心(BIDMC)医学助理教授Stephen Juraschek博士领导的新研究为这些相互矛盾的发现提供了新的证据。研究人员发现,降低成年高血压患者的钠摄入量可以降低口渴、尿量(液体摄入的一个标志)和血压,但不会影响代谢能量需求。这些结果发表在《高血压》杂志上,支持了传统观点,即减少钠的摄入对控制高血压至关重要,但最近的研究对这一观点存在争议。

使用的数据完成了饮食疗法停止高血压(DASH)钠试验,随机controlled-feeding研究,出版于2001年,研究人员检测了三个不同级别的钠摄入量的影响(低、中、高)对血压的参与者在两个截然不同的diets-a典型的美国饮食(控制饮食)或健康的饮食(DASH饮食)。在dash -钠试验的次级分析中,研究人员测量了钠摄入对参与者能量摄入、体重、自我感觉口渴和24小时排尿量的影响。

研究人员发现,虽然减少钠的摄入量不会影响维持稳定体重所需的能量量,但确实会降低参与者的口渴感。此外,随着钠摄入量的减少,尿量要么保持不变,要么降低。这些结果表明,对于血压升高或高血压的成年人,低钠摄入量可以减少口渴、尿量(以及可能的液体摄入量)和血压。这些变化并没有改变保持体重恒定所需的能量。

Juraschek说:“我们的研究对这一科学争论做出了有意义的贡献,并强调了降低钠摄入量作为降低血压手段的重要性。”“旨在降低全民血压钠摄入量的公共健康建议应该继续下去,不要担心会导致体重增加。”

下一步,Juraschek和他的同事计划继续研究钠长持续时间的影响在成人糖尿病患者,以及看液体摄入量的影响通过临床试验以及临床结果等大型国家数据集全国健康和营养调查(NHANES)。

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