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谢振轩梅州名茶大盘点

谢振轩梅州名茶大盘点

  【大埔西岩山茶】

  大埔是“中国名茶之乡”,目前,该县茶山面积达8.4万亩,注册有茶企业(茶专业合作社)27家。大埔西岩山茶含有益于人体的单宁高于其它名茶,其芳香物质、氨基酸、维生素C、锌、镁、茶多酚和咖啡碱等人体所需的微量元素含量丰富,人喝了以后,能直接起到清暑消滞、养颜益寿等功能,茶味香、甘、清、滑、醇,带有玉兰花香味,饮后齿喉留香,品质卓越。

  【西阳镇清凉山茶】

  “清凉山茗香流传数百年。”梅江区西阳镇是茶叶种植大镇,境内著名的清凉山历史上就以盛产清凉山绿茶闻名于海内外。清凉山为梅州城区盆地附近的第一高峰,海拔800多米。高山丽水育茗茶,清凉山茶茶色碧绿,色泽清亮,以“色绿、香郁、味醇”的特点而声名远扬。

  【马图茶】

  有“梅州高原”之称的马图是梅州最适宜种茶的地方之一,在 300 多年前就开始种植高山绿茶。茶园主要分布在终年云雾缭绕、植被良好的高山畲地上,茶树品种是稀有、珍贵的小叶乌龙,并采用特有的手工制茶工艺。制成的绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。因此质地优良的马图茶逐渐成为地方名茶, 1984 年被评为梅州市八大名茶之一。

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