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吴旗茶叶的品种有哪些?

吴旗茶叶的品种有哪些?

  茶叶的品种有绿红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。

  1、绿茶

  这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

  2、红茶

  红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

  3、黑茶

  黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。

  原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

  4、乌龙茶

  乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

  5、黄茶

  在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

  茶叶选购注意事项:

  1、嫩度

  在鉴定茶叶品质优劣时,人们常说,干看外形,湿看叶底,这指的就是茶叶的嫩度。嫩度是决定茶叶品质优劣的一个基本因素。通常嫩度较好的茶叶,与该茶类对外表形状的要求相符合。另另外,我们也能通过看茶叶有没有锋苗来鉴定其嫩度。

  2、条索

  条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格,比如炒青茶为条形、龙井茶为扁形、珠茶为圆形、红碎茶为颗粒形等。

  通常情况下,在鉴别茶叶的品质时,长条形茶要看其是松是紧、是圆是扁、是弯是直、是壮是瘦、是轻是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圆形茶要看其颗粒是松是紧、是空是实、是轻是重,以及是否匀正。

  3、整碎

  整碎指的是茶叶外表形状的残缺破碎程度,整齐匀称的茶叶品质好,残缺破碎的品质差。茶叶整碎较为标准的评定方法是:把茶叶置于盘内(通常为木质盘),令茶叶在旋转力的作用之下,按照形状的大小、质量的轻重,茶叶的粗细及整碎程度形成一定的层次。

  白茶的主要品种为:白白牡丹和寿眉。

  白毫银针采自大白茶树的肥芽,色白如银,外形似针而,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

  白茶-白牡丹

  白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶,因其绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,也是白茶中的上乘佳品。

  寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片,制成的白茶叶片大而疏松,也叫贡眉。

  以上图片为绿茶,简单给您讲解下茶叶类:

  根据茶叶不同的制造方式32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343637,我们将传统茶叶分成了六大类,分别是白茶,黑茶,黄茶,绿茶,红茶和青茶(也就是乌龙茶)。

  那这些茶叶都有什么样的特征,又有什么样的作用呢?

  白茶:

  首先给大家介绍的是白茶,这是一款比较简单的茶叶,说它简单,就是冲泡的时候比较简单,有一个茶碗,或者一把茶壶就可以了,没有那么多的讲究,而且对水的温度的要求不是很高,经常喝茶的人都知道,有些茶叶对水的温度是要求比较高的,所以这类茶叶比较好。现在的白茶被炒的比较火了,主要的原因就是它的功效,它到底有什么功效呢,它是一种非常神奇的茶叶,什么时候喝都可以,可能有些人说了晚上喝茶会不会睡不着觉啊,答案是喝白茶的时候根本不用担心这个问题,它是一种可以帮助你更好的睡觉的茶叶。除了这个功能,它还有很多的功能,比如说当你嗓子不舒服了,就可以喝一点,当你觉得身体上火了,也是可以喝一点的,这种茶叶去火的效果是非常好的,对人们的身体非常好,关于它就流传着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,意思就是说,当第一年的时候,它是茶叶,第三年的时候,它已经具有药用价值了,等到第七年的时候,它已经是宝贝了,这种茶叶就是时间越久越好,尤其是七八年的,效果是最好的,所以我们在选择茶叶的时候可以选择时间久一点的,而且这种茶叶具有收藏价值,会慢慢的越来越值钱的。

  黑茶:

  说起来黑茶,大家可能不太熟悉,那都有什么是黑茶呢?

  其实最著名的黑茶就是普洱茶了,普洱茶也是分成生普洱和熟普洱的,但是都各有什么作用呢。普洱茶跟白茶一样,也是年份越长,越值钱,而且效果也越好,在泡它的时候也不需要对水温有什么要求,最应该注意的就是一般都是用茶壶来泡这个茶。生普洱的颜色,就是泡出来的颜色是比较淡的,它的一个非常重要的功能就是用来刮油,一般在减肥的人们可以选择这种茶叶,当你们吃东西的时候觉得太油腻了,可以适当的喝一下生普洱茶,非常好喝的。熟普洱就跟生普洱有很大的区别了,它的泡出来的颜色是比较暗的,颜色比较深,味道也比较浓,这是小编个人最喜欢的一种茶叶了,因为它有一个很重要的作用就是养胃,现在人们普遍就是胃比较不好,推荐这款茶。还有其他类型的黑茶,一般也是具有养胃的效果的,而且具有收藏的价值。

  绿茶:

  一听这个绿字大家就知道了,这类的茶叶比较适合夏天喝了,因为夏天比较热了,这类茶叶可以给人一种很清凉的感觉,代表就是龙井茶叶了,不管喝没喝过茶叶,大家都知道龙井茶吧,对了,这就是绿茶的代表,其实它还有一个作用就是可以防辐射,经常坐在办公室的小伙伴们可以注意一下,喝绿茶是不错的,而且对眼睛好。想要更加的对眼睛好,可以在泡绿茶的时候加上几粒枸杞,就非常完美了,最重要的一点是,绿茶比较娇贵,它对水温是有一定的要求的,一般要求是七十到八十左右度的水温,泡出来的茶叶更香,如果是太烫的水,肯定就把茶叶个泡坏了。其实绿茶是一种比较好看的茶叶,泡出来的样子也比较美丽,所以现在大家都喜欢喝绿茶。

  红茶:

  红茶的种类有很多种了,一般也是秋天到冬天喝红茶比较好,之前炒的比较火的红茶就是金骏眉了,现在好像也没有什么热度了。不知道是不是小编身体的原因,只要一喝红茶,小编就容易上火,所以在这里也提醒一下大家,可能有的时候红茶是比较好喝的,但是千万别多喝,而且刚才小编也建议大家了,最好是冷的时候喝,因为她也算是一种比较补得茶叶吧。国外的人们都喜欢一些带味道的红茶,像荔枝红茶啊,蓝莓红茶啊,带了一些水果的味道就比较受喜欢了。

  青茶:

  青茶也就是乌龙茶,很多人都有一个错误的观点,就是大家都觉得铁观音是绿茶,可能觉得铁观音是绿色的吧,大红袍是红茶,可能因为它的名字里面带一个红字吧,其实不是的,它们两个都属于乌龙茶,主要的原因是因为制作的方式。大家以后一定要记住啊,千万不要出这样的笑话了。一说到乌龙茶,不光我们这边有,台湾高山的乌龙茶也是比较好的,乌龙茶的味道比较香,闻起来比较诱人。我们可以用大红袍来煮奶茶,味道非常好,有兴趣的小伙伴们可以试一下。乌龙茶也是对水温没有过高的要求,对容器的要求也不高,所以也算是一件很简单的茶叶了。

  黄茶:

  近几年来黄茶的产量比较低,所以价格也比较高,它是很不好存放的,泡茶的时候对水温也有一定的要求,所以大家在泡黄茶的时候一定要注意,不要随便就把这么好的茶叶给毁了。

  传统的茶叶大概就这些。

  现在有很多新出来的茶,比如说花茶,花茶的类型也有很多,有茉莉花茶,这是北京人比较喜欢喝的茶,还有工艺花茶,这是纯手工人工制作的茶叶,制作完成是一个圆球状,非常好看,泡出来更是很吸引人,还有就是一些组合的花茶,现在各种花都是有不同的功效的,所以大家把它们组合起来卖,卖相好看,又可以赚到钱,真的挺好的。

  茶叶是我们很重要的文化,但是现在了解茶叶的人越来越少,其实茶叶还是比较有意思的,所以大家应该抽出一些时间来感受一下我们的文化有多么的美。

  我产的茶叶、绿、青(乌龙黄、黑、白类。

  1.

  绿茶

  茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

  2.

  红茶

  红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

  3.

  黑茶

  黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。

  4.

  乌龙茶

  乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

  5.

  黄茶

  著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;

  6.

  白茶

  白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

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